Mageres Rinderhack mal anders zubereitet.
✔️2 Eigelb
✔️3 Eiweiß
✔️80 g Kartoffelmehl
✔️400 ml Milch (1,5%)
✔️1 Zwiebel
✔️350 g Tatar
✔️1 rote Paprika
✔️50g Mais
✔️50g Erbsen
✔️Salz
✔️Pfeffer
Eier, Kartoffelmehl, Milch gut verquirlen, Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise ausbacken. Zwiebel klein schneiden, Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anschwitzen, dann Tatar, Paprika, Mais, Erbsen hinzugeben und anbraten. Die Pfannkuchen mit der Tatarmasse füllen und einrollen. Guten Appetit!